Petiscos na grelha, saquê, cerveja de garrafa – japonesa ou não – e o famoso shochu, destilado japonês que, reza a lenda, não engorda. Assim é o clima do Taka Daru, novo izakaya (ou boteco japonês, como preferir) de São Paulo. O empreendimento é do restaurateur Edrey Momo, do ótimo português Tasca da Esquina, e do chef Takaaki Yasumoto, do Yakitori. O izakaya tem um quê de boteco de bairro, e no fundo é, já que a maior parte de seus frequentadores são ali da região mesmo, formando uma clientela que cresceu no bom e velho boca a boca.
A dica é pegar uma mesa do lado de fora para curtir sem pressa os drinks e cervejas, e experimentar os afiados petiscos. Destaque para o vinagrete de lula e camarão com oniguiris (triângulos de arroz crocantes) grelhados e para os espetinhos de frango e filé com quiabo. Entre os quentes, o Soborô Don (arroz coberto por carne moída de frango temperado com tarê e gema de ovo de codorna) e o Sukiyaki (cozido de filé mignon, agrião, tofu, shitake, shimeji e udon) nos deixaram com água na boca!
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