O chef Axel Benmessahel, que trabalha com Jöel Robuchon, dono dos restaurantes parisienses LAtelier, La Table e La Carve, está em São Paulo. O motivo? Ele foi escalado por José Carlos França para desenvolver pratos que farão parte dos novos menus do Buffet França.
* O coquetel de estréia, programado para a noite dessa quinta-feira, vai apresentar algumas das delícias de Axel, como a sopa de castanhas com foie gras fresco e frango com figos. Isso sem contar as sobremesas… Hummm.
