Depois de passar uma semana no Brasil para pilotar jantares no restaurante La Casserole a convite de Marie France Henry, em São Paulo, o estrelado chef francês Benallal Akrame voltou para Paris com o projeto de incluir pratos brasileiros no menu de seu restaurante. E mais: eles levarão assinaturas dos próprios autores. Akrame ainda não escolheu as opções, mas adiantou que vai agregar os nomes Alex Atala, do D.O.M., e Rodrigo Oliveira, do Mocotó, que conheceu na sua primeira passagem por aqui. A ideia é expandir o projeto incluindo chefs de outras nacionalidades.
