Sushi e sashimi são sempre bem-vindos, não é mesmo, glamurette? Mas para dar um pouco mais de sabor aos dias frios, o chef George Yuji Koshoj, dos restaurantes Kosushi e Ko, entregou suas sugestões preciosas – e de dar água na boa – de pratos quentes. Para começar, que tal shake su nissô? É um salmão marinado por dias no molho de missô e finalizado no forno – prato exclusivo do Ko, no Shopping Cidade Jardim. Ou ainda o tradicional tempurá, que é sempre uma ótima alternativa. Ah, sem falar do tamago shake trufado, feito com ovo orgânico empanado na farinha panko com salmão e finalizado com ovas de ikura e azeito trufado. Um de cada, por favor!
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