O restaurante Rocco celebra seu primeiro ano de funcionamento neste sábado (20) com uma programação especial que reúne música ao vivo, coquetelaria autoral e um cardápio inspirado na culinária asiática contemporânea.
Sob o comando do chef Luís Araújo, a casa consolidou uma proposta gastronômica baseada em técnicas da cozinha japonesa, valorizando ingredientes frescos e combinações que incorporam elementos como missô, gergelim e molhos reduzidos em preparos de carnes, peixes e frutos do mar.
Entre as opções oferecidas estão tiraditos, gyozas, dim sums, noodles apimentados, diferentes versões de niguiris, além de seleções especiais de sashimis e rolls quentes. A proposta busca equilibrar tradição e releituras contemporâneas, com foco em sabores delicados e apresentações cuidadosas.
A carta de drinques é assinada por Walter Garin, profissional reconhecido por sua atuação na valorização da coquetelaria nacional. Para marcar a data, o restaurante preparou uma agenda artística com apresentação do DJ Nbeatz, participação da violinista Marina Andrade e do percussionista Helio Nunes.
Segundo a direção da casa, o primeiro ano representa um momento de amadurecimento do projeto gastronômico, que pretende se consolidar como um espaço dedicado a experiências completas, unindo gastronomia, entretenimento e hospitalidade em um dos principais polos de restaurantes da Zona Sul carioca.
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