Pendê transforma café da manhã e brunch em pausa afetiva em Copacabana

O café da manhã ganhou status de programa em Copacabana. Na Rua Barão de Ipanema, o Pendê aposta em uma rotina sem pressa, com brunch, pães, ovos e sanduíches servidos em um ambiente que tenta reproduzir a sensação de estar à mesa em casa.

A história começou em 2022, ainda com o nome Pepo. Na época, o projeto nasceu como uma padaria artesanal dedicada à fermentação natural. A origem, porém, veio antes, durante a pandemia, quando Pedro Góes, engenheiro de formação e então ligado ao mercado corporativo, começou a produzir pães em casa.

Com a abertura do primeiro ponto físico, o negócio ganhou estrutura e também a participação de Paulo Góes, pai de Pedro, que havia acabado de se aposentar da Petrobras e passou a integrar a operação familiar.

Da padaria ao brunch

Com o tempo, a proposta mudou. O espaço deixou de funcionar apenas como padaria e passou a se aproximar de um café contemporâneo com foco em café da manhã, brunch e casual dining.

Essa transformação levou ao rebranding realizado entre o fim de 2024 e o início de 2025. Assim surgiu o nome Pendê.

A escolha tem origem familiar. Pendê era o apelido de um tio, irmão mais velho de Paulo, lembrado pela família como alguém afetuoso, sociável e agregador. A referência acabou traduzindo a ideia que passou a orientar a casa: encontro, convivência e mesa compartilhada.

“O Pendê sempre foi pensado como um lugar de encontro. Mais do que servir comida, a gente quer criar um espaço onde as pessoas se sintam à vontade para voltar, criar rotina, serem reconhecidas. É uma casa de afeto, de mesa cheia, de convivência, e isso está em tudo, do nome ao atendimento”, afirma Pedro Góes.

Ovos, croissants e sanduíches

O cardápio é assinado pela chef Ana Carolina Porto e combina receitas de conforto com técnicas de cozinha contemporânea.

Entre os destaques estão o Salmão Benê, o Croque Copacabana e o Ebi Sando, além de diferentes preparos com ovos, que ocupam papel central na proposta da casa.

A produção própria também segue presente. Croissants, pães de queijo e folhados são preparados para a vitrine, enquanto outros itens vêm de parceiros selecionados.

O Pendê divide estrutura e cozinha com o Zalaiê, restaurante da mesma família. Juntos, ocupam um espaço de aproximadamente 180 m². O café conta com 44 lugares, sendo 18 na área interna e 26 do lado de fora.

Mais do que um endereço para uma refeição rápida, o Pendê aposta justamente no contrário: a ideia de permanecer, conversar e transformar o café da manhã ou o brunch em parte da rotina.

Serviço

Pendê
Rua Barão de Ipanema, 94, Copacabana, Rio de Janeiro
Instagram: @pende.cafe